LA PARRILLA  empezo por alla en el año 1994 , cuando la esquina de diagonal  hipodromo y avenida talleres habia probado de todo desde farmacia, supermercado , fabrica de pasta y hasta un restaurante y nada surgia todos cerraban la esquina no era conocida, no tenia vida nadie la junaba como se dice corrientemente aparecio un desconocido conocido desde guiñazu haya en la juan b justo a barrio jardin imponiendo un nuevo metodo " comida por KILO y parrilla DIENTE LIBRE , un metodo no conocido en cordoba capital surgio la parrilla de mirta , quien era mirta nadie la conocia hasta hoy dia muchos no saben quien es , es la que cocina ?, es la dueña ?  lo que muchos no saben que es el alma de la parrilla, sin ella no funcionaria , es la que lleva todo adelante , la que se preocupa de la limpieza , la comida, que todo este bien , todo pasa por ella .-
el cuidado que hay en la elaboracion de cada comida , postre y el bienestar de cada cliente es la mayor preocupacion de LA PARRILLA DE MIRTA , hoy a 14 años sigue con la misma calidad en la comida y en la atencion tratando de dia a dia mejorarse en todo los aspectos.-